Sama menim, da mora biti ljubezen v življenju prisotna vsak dan in ne le na Valentinovo. Na prvem mestu pa je ljubezen do sebe. Vendar na Valentinovo slavimo ljubezen in prav je, da ta dan popestrimo. Slavimo ljubezen tudi in predvsem do sebe.
Za vas sem pripravila prav poseben in slasten recept, in sicer vegansko sacher torto, ki vam lahko še polepša ta dan.
Sestavine:
– 300 ml ovsenega mleka (lahko izberete tudi mandljevo ali riževo mleko)
– 175 g bele moke
– 200 g rjavega sladkorja
– 100 g kakava v prahu ali mleta temna čokolada
– naribana pomarančna lupina
– 1 pecilni prašek
– 200 g marelične marmelade (če je domača, še toliko boljše)
– 200 g jedilne črne čokolade
Priprava:
Z metlico zmešamo sladkor, kakav in moko ter pecilni prašek.
Ob mešanju dodamo ovseno mleko (250 ml) in naribano lupinico. Po želji lahko dodate tudi rum. Če se nam masa zdi pregosta, lahko dodamo malo stopljenega rastlinskega masla.
Maso prelijemo v namaščen pekač. Lahko pri tem uporabite papir za peko, kar vam pomaga predvsem pri jemanju iz pekača.
Biskvit pečemo na 150°C približno 40 minut. Preverite s konico noža, če je že pečeno.
Ko se biskvit ohladi, ga prerežemo na dva dela. Najboljše, da prerežemo čim bolj po sredini. Spodnji del premažemo z marelično marmelado in pokrijemo z zgornjim delom biskvita.
Nato pripravimo čokoladno glazuro. Pri tem segrejemo ovseno mleko in v njem stopimo jedilno čokolado.
Lahko dodate tudi različne okraske, kot je ta prelep napis in posip snežinke, ki jih najdete na Peki.si.
Če ste srečno zaljubljeni ali samski, si lahko privoščite nekaj prav posebnega in na ta dan častite ljubezen do sebe in drugih. In ne pozabite imejte se radi.
Z ljubeznijo, namaste.
Vaša Ana Devayani